一担多少斤(1斗多少斤,一担多少斤)

原标题：春节前夕，恩平人买卖甘蔗成一道靓丽风景线

在恩平锦安街，不少市民在街边选购甘蔗。

“好甜的过年蔗啊，一元五毛一斤，快来买喽，年头甜到年尾！”近日下午，甘蔗农户强叔骑着一辆满载甘蔗的小三轮车，在恩平市小岛锦安街叫卖，路过的市民纷纷围过来，他们选择的甘蔗都是留着长长的蔗叶的，有的人买两根甘蔗，有的人买一大捆，场面热闹。

强叔告诉记者，他种了3亩甘蔗，现在已经卖得七七八八了，今年的价格与往年持平，都是卖3元/公斤。

陈先生驱车前来购买甘蔗，他一买就是一大捆。强叔一称30斤，总共45元，陈先生爽快地掏钱付款。“家人喜欢吃甘蔗，我们每年春节都买一大捆。”陈先生说。

这种甘蔗热卖的场景，是恩平过年前一道充满年味的风景线，看到街边一堆堆、一捆捆甘蔗，恩平人就知道新年快要到了。从每年的大年二十四开始，在恩城河南中山公园附近的长堤边、西门市场、锦安街等街边，陆续有蔗农载着甘蔗来城区叫卖，卖甘蔗的成行成市，买蔗的人如潮涌。

今年60岁的刘阿姨是一位“老恩平”，她告诉记者，买甘蔗是恩平人过年的习俗，家家户户都要买甘蔗。

“拜神和拜祭祖先的时候，要将甘蔗削皮，切成一节节放好，进行供奉。”刘阿姨说，过年甘蔗要整根买，至少其中一根甘蔗要留着长长的蔗叶，寓意新一年从年头甜到年尾、步步高升、一年胜过一年。此外，过年的时候，甘蔗要放在客厅，寓意家庭幸福甜甜蜜蜜。

采访中，一位卖甘蔗多年的岑伯告诉记者，大年二十七、二十八甘蔗最旺销，一天可以卖出十多担（担为当地农户对计量单位的俗称，一担等于100斤）甘蔗。岑伯说，以前顺德、新会、开平等地都会有农户大量运送甘蔗到恩平卖，但不知为什么后来没有了，现在都是恩平本地自产自销。

甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。那么如何挑选好的甘蔗呢？岑伯告诉记者，挑选甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，“摸”就是检验甘蔗的软硬度，新鲜甘蔗质地坚硬。“看”就是看甘蔗的瓤部是否新鲜，新鲜甘蔗瓤部呈乳白色，有清香味，如果切开后剖面若有泛红黄色、棕褐色或青黑色斑点斑块，表明甘蔗已变质，不建议购买和食用。“闻”就是鉴别甘蔗有无气味，霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之有酸霉气味或酒槽味。

(责编：李士燕、甘霖)